Kozie sery z Fuerteventury

Sery z Fuerteventury

Queso majorero czyli ser z Fuerteventury był pierwszym hiszpańskim kozim serem, który uzyskał unijne oznaczenie pochodzenia geograficznego. Jest to europejski system ochrony lokalnych produktów rolniczych, który ma zapewnić utrzymanie ich

Tapas

O kuchni kanaryjskiej czy szerzej – hiszpańskiej – można poświęcić całe książki.
Jeśli lubicie gotować, sprawdźcie nasze przepisy TUTAJ.
 
Na pewno podczas wakacji kusi, żeby zjeść czegoś lokalnego poza hotelem,

Pamiątki z Fuerteventury

Będąc na wakacjach siłą rzeczy spaceruje się wśród sklepików z pamiątkami lub odwiedza się jarmarki. Wiele osób coraz częściej deklaruje, że nie kupuje już drobiazgów, które potocznie nazywa się kurzołapkami

Mus z gofio

Gofio to charakterystyczny produkt kanaryjski. Jest to mąka, która powstaje z prażonych ziaren zbóż (więcej na ten temat przeczytasz TUTAJ ).
Ale co wyczarować z gofio jeśli przywieziemy je do domu z

Gran Tarajal

O Gran Tarajal można powiedzieć, że to ładne, kanaryjskie miasteczko. Mimo szerokiej, piaszczystej plaży ominęła je masowa turystyka. Nie ma tutaj wielkich hoteli, w knajpkach i restauracjach częściej niż turystów

Tarajalejo

Nazwanie Tarajalejo kurortem to pewna nieścisłość. Jest to co prawda ładna miejscowość nad oceanem, ale znajduje się tu tylko jeden hotel. Jest on jednak na tyle popularny wśród Polaków, że

Ropa vieja – przepis

Jedno z najpopularniejszych dań w kuchni kanaryjskiej, którego nazwa znaczy dosłownie “stare ubrania”. Postawą jest gotowane mięso drobiowe i wołowe oraz ciecierzyca.
 
Potrzebne składniki:

ugotowane mięso drobiowe i

Atrakcje Fuerteventury

Fuerteventura nazywana jest plażą Wysp Kanaryjskich. Znajdziecie tu wszelkie rodzaje wybrzeża: długie, piaszczyste plaże z jasnym lub ciemnym piaskiem, kameralne zatoczki, klify i urwiska. Wielu turystom po raz pierwszy lecących

Gambas al ajillo – przepis

Jednym z najpopularniejszych tapas hiszpańskich są gambas al ajillo. Znajdziecie je w karcie dań we wszystkich knajpkach na Fuerteventurze. Przepis jest banalnie prosty, smak niezapomniany (zwłaszcza dla miłośników czosnku), więc z powodzeniem można pokusić się o to, żeby przygotować taka przekąskę w domu. Potrzebujemy: - małe, obrane krewetki. Jeśli były mrożone, trzeba je całkowicie rozmrozić [...]

Przepis – pimientos de Padron

Przekąska tak prosta w przygotowaniu, że zrobią ja nawet kuchenni nowicjusze. Jedynym problemem może być jednak samo znalezienie w polskich sklepach hiszpańskich papryczek z okolic miasta Padron. Sporadycznie pojawiają się w lidlu i biedronce – zapakowane w pudełeczka po 250 g. Tyle zwykle wystarcza dla dwóch osób. Nie jest to stały asortyment sklepów, dlatego czasem, [...]

Papas arrugadas z sosami mojo

Podczas naszego pierwszego pobytu na Wyspach Kanaryjskich, klika lat temu na Lanzarote, poszliśmy do lokalnej knajpki. Przeglądaliśmy kartę dań, nieobeznani jeszcze w miejscowej kuchni, zerkaliśmy na innych klientów i potrawy, jakie przynosi im kelner. Stolik obok usiadła elegancka kobieta w średnim wieku, zamówiła lampkę białego wina. Po kilku minutach otrzymała swoje zamówienie- michę ziemniaków w [...]

Targ w miejscowości La Lajita czyli zachwyt nad pęczkiem koperku

Jeżeli podczas wakacji na Fuerteventurze będziecie planować wycieczkę do Oasis Parku, warto zaplanować ten wypad na niedziele. Oasis Park bowiem we wszystkie dni tygodnia funkcjonuje dokładnie tak samo, jednak przed wejściem do ZOO raz w tygodniu, w niedzielne przedpołudnie (09:00-14:00), organizowany jest lokalny targ, gdzie mieszkańcy Fuerteventury sprzedają rękodzieło oraz produkty rolno-spozywcze. Targ nie jest [...]

Ron miel

Kończymy jeść obiad w kanaryjskiej restauracji, kelner przynosi rachunek, a na osłodę kielonki złotobrązowego płynu. Pierwszy raz spotkałam się z takim zwyczajem na Fuerteventurze i pierwszy raz wtedy spróbowałam ron miel czyli lokalnego rumu z miodem. Ron miel to trunek, który zawiera od 20 do 30 procent alkoholu i ma delikatny miodowo-karmelowy posmak. Jest to [...]

Gofio – smak Wysp Kanaryjskich

Pytana o to, co można na Fuerteventurze kupić typowo kanaryjskiego myślę chwile i mowie: „Gofio!”. Bo rzeczywiście w Polsce można odwiedzić najlepsze delikatesy, przejrzeć ofertę sklepów internetowych, a maki z Wysp Kanaryjskich raczej się nie znajdzie. Kanaryjczycy powiedzieliby, ze gofio to produkt stary jak świat. Na Wyspach wymyślili go i używali przez wielki Guanczowie. Gofio [...]
Facebook
Rico Canarias- wycieczki fakultatywne Fuerteventura